A anemia é bastante comum em crianças desnutridas e mulheres grávidas. Caracteriza-se pela redução na quantidade de oxigênio que o sangue é capaz de transportar. O ferro é um fator muito importante no combate à anemia, pois faz parte da formação da hemoglobina, componente do sangue que transporta oxigênio, ocasionando fraqueza, fadiga, depressão e sonolência. Uma boa sugestão para quem tem anemia, não é diabético nem está acima do peso é utilizar melado para adoçar os sucos, pois este é rico em ferro.
Abacaxi com cenoura
2 cenouras grandes picadas
½ litro de água
½ abacaxi pérola picado
Adoçar à vontade
Modo de Preparo: bater no liquidificador e servir gelado. Decore a borda com cascas finas de laranja e pedacinhos de manga.
Frapê de goiaba, gostoso e nutritivo
2 goiabas grandes, sem casca
½ litro de leite desnatado
Modo de preparo: bater no liquidificador, adoçar a gosto e servir gelado.
Suco de maça
1 maçã madura, sem casca e sem sementes
3 copos de água-de-coco
6 folhas de hortelã
Modo de preparo: adoçar e bater no liquidificador, servir com pedrinhas de gelo.
Milk-shake de maçã verde
1 litro de leite desnatado
3 bolas de sorvete de creme
2 maçãs verdes picadas com casca
4 folhas de hortelã
Adoçar a gosto
Modo de preparo: bater no liquidificador por 3 minutos até formar um creme. Coloque uma rodela de maçã na borda do copo para decorar.
Principais elementos terapêuticos
Goiaba: Combate a diarreia e o câncer, por causa do tanino e do licopeno, presentes em sua composição. Vitaminas A, B2, C e Minerais: cálcio, ferro e fósforo. Calorias: 42.
Abacaxi: Fruta altamente digestiva, combate a prisão de ventre e é antiinflamatória. Vitaminas: A, C, B1. Minerais: potássio, fósforo, selênio, ferro, magnésio e manganês.
Maçã: Ajuda a emagrecer, é antianêmica e tem ação antiviral. É uma fruta versátil que pode ser usada tanto em pratos doces como salgados, e também ao natural. Vitaminas: A, B1, B2, C. Minerais: potássio, fósforo e magnésio.
Retirado do livro “100 sucos com poderes medicinais”, de Lelingron Lobo Franco. São Paulo: Elevação, 2005. pag 25-27.