Uma bebida desenvolvida a partir da farinha do bagaço da uva tem potencial para prevenir ou reduzir, em mulheres saudáveis, o estresse oxidativo e suas consequências: envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares e alguns tipos de cânceres. Isto ocorre devido à existência de ácidos fenólicos na bebida, substâncias antioxidantes que protegem o organismo contra a ação de radicais livres que provocam estes tipos de doenças. A descoberta é fruto da pesquisa realizada por Marcela Piedade Monteiro e Elizabeth Torres, da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP).

Uva com jeito de açaí
A bebida foi desenvolvida a partir de um subproduto do suco de uva, e foi testado em mulheres saudáveis. Para a obtenção da bebida, a pesquisadora utilizou uma farinha de bagaço de uva, um produto desenvolvido na própria USP em 2008. A farinha é produzida com o bagaço, que é formado por cascas e sementes, obtido das uvas prensadas após a separação do suco concentrado a ser engarrafado. A produção da bebida ocorre a partir do acréscimo de água a aproximadamente 4,8% da farinha e da homogeneização feita por técnica industrial. Segundo a pesquisadora, essa bebida “possui aparência semelhante ao suco de açaí.”

Gosto da bebida
O próximo passo da pesquisa foi identificar a aceitabilidade da bebida. Para isso foi feita análise sensorial com o uso de uma escala hedônica estruturada de 9 pontos em que havia a observação de parâmetros como odor, aroma, sabor e gosto. Para cada critério, a pontuação varia de 1 (“desgostei muitíssimo”) a 9 (“gostei muitíssimo”), sendo a média 6 (“gostei ligeiramente”). A bebida obteve nota igual a 6 em todos os quesitos, o que a definiu como aceitável. Por isso, a etapa seguinte passou a ser realizada. Por meio de análises físico-químicas foram testados pH, cor, grau Bricks (quantidade de açúcar presente na bebida) e a capacidade antioxidante, que significa proteger contra o ataque de radicais livres. Assim, foram quantificados os compostos fenólicos, que possuem propriedades antioxidantes.

Teste dos efeitos sobre a saúde
A segunda etapa da pesquisa foi experimentá-la em uma intervenção que envolveu 15 mulheres jovens e saudáveis. Esta fase foi dividida em quatro etapas. Inicialmente, foi feita a coleta de sangue como amostra controle para verificar as modificações ao longo das demais fases. A seguir, as mulheres foram divididas em dois grupos. A primeira metade ingeriu por 15 dias a bebida de farinha. Posteriormente, não beberam nada que contivesse uva por 15 dias. Nos últimos 15 dias, ingeriram um suco comercial em pó de uva de baixa caloria, equivalente à bebida em estudo. Já o segundo grupo intercalou o suco em pó, nada e a bebida. A cada etapa o sangue era novamente coletado. Foi recomendado a todas as mulheres que não modificassem a dieta, apenas que não se bebesse mais nada que pudesse conter uva e interferir na análise.

Benefícios para as mulheres
Nenhuma modificação significativa pôde ser percebida após a ingestão do suco em pó em relação à amostra controle de sangue. Já quanto à bebida, a melhora foi significativa no que se relaciona à capacidade antioxidante. “O que é muito bom, explica a pesquisadora, porque indica que pode contribuir na prevenção ou redução de doenças relacionadas ao estresse oxidativo, tais como envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.”

Fonte: Agência USP de Notícias
* Educadora física, colabora com artigos na área para o blog GeroVida

A ABG é uma associação sem fins lucrativos que reúne bacharéis, tecnólogos e graduandos em Gerontologia e outros profissionais especializados na área do envelhecimento. A ABG tem como missão a representação do profissional gerontólogo perante a sociedade, visando auxiliar a consolidação de sua atuação profissional.

Por meio de parcerias com municípios e/ou entidades que prestam serviço à pessoa idosa, a ABG realiza eventos de promoção do envelhecimento saudável e do protagonismo da pessoa idosa. Além disso, destina parte de suas ações à divulgação científica, oferecendo espaço para reflexão, discussão e troca de experiências.

Pautando suas ações nos preceitos éticos e com responsabilidade social a ABG firma seu compromisso com o processo de envelhecimento, com a pessoa idosa e com os profissionais envolvidos com o tema.

Objetivos

* Divulgar a Gerontologia enquanto campo de saber específico e formação profissional
* Integrar bacharéis, tecnólogos e graduandos em Gerontologia, favorecendo a troca de experiências sobre a prática profissional
* Promover e difundir o conhecimento gerontológico entre as diversas esferas da sociedade
* Apoiar ações teórico-práticas que visem o bem-estar do idoso e dos indivíduos em processo de envelhecimento

Atividades

* Seminários, Jornadas e Encontros de atualização e capacitação de profissional na área do envelhecimento humano
* Fóruns e reuniões com graduandos e bacharéis em Gerontologia
* Realização de eventos voltados à pessoa idosa
* Parcerias com autoridades políticas, empreendedores e empresários
* Busca por oportunidades de inserção profissional

Para mais informações, acesse o blog e site da ABG:

E todas constituem dádivas da generosidade divina: rica inteligência, juízo profundo e bom gosto.
A imaginação é um grande dom, mas é ainda mais notável raciocinar e ter um bom entendimento.
A inteligência não deve estar no esforço, pois seria mais trabalhadora do que aguda.
Pensar bem é o resultado da racionalidade. Aos vinte anos reina a vontade, aos trinta a inteligência, aos quarenta o juízo.
Algumas mentes irradiam luz como os olhos do lince e raciocinam melhor na maior escuridão.
Outras reagem de acordo com a ocasião.
Encontram respostas com freqência e bem: uma fecundidade felicíssima.
E o bom gosto dá sinal a toda a vida.
Do livro A Arte da Prudência, de Baltasar Gracián, 2003

Sugestão de leitura 180
“Intervenções clínicas: ação integrada”, de Márcia Simões. Wak Editora.
Este livro pretende chamar a atenção de fonoaudiólogos, psicopedagogos, arteterapeutas, psicanalistas, professores e demais interessados nas intervenções clínicas para o fato de que a constituição terapêutica é uma práxis constituída na e pela relação entre terapeuta e paciente.
Aqui o leitor encontrará uma série de reflexões, técnicas e estratégias que elucidam as questões sobre a formação do terapeuta e sua prática em diferentes contextos, tais como: as Dificuldades de Aprendizagem, Inclusão, Bullying e as novas configurações clínicas.
O ofício de ser terapeuta não se aprende na faculdade, a autora com seu caso clínico e sua práxis constata que, para cuidar do outro, é preciso ter coragem e desejo para conhecer a vida.

Nome científico: Luehea divaricata
Indicações: Combate gripes, tosses, cãibras de sangue, insônia, disenterias.
A casca é depurativa, bem como as folhas.
Cuidados: É contra-indicado para quem tem pressão baixa.
Sua toxidez é baixa.
Seu poder curativo é de 24%.
Fonte: Livro “Existem doenças incuráveis?”, de Jaime Brüning, 2003, p. 97

Tony
tony@qarbr.com.br

Caro leitor, nosso blog se preocupa com a saúde e o bem estar de todas as pessoas. Desenvolvemos um trabalho na área de terapias complementares, porém gostaríamos de salientar que qualquer tratamento aqui sugerido não dispensa uma orientação médica ou qualquer orientação na área que você esteja precisando. Isto significa que os tratamentos com argila terapêutica e outros devem complementar o tratamento já realizado, mantendo sempre o acompanhamento médico. Além disto, sugerimos que aquelas pessoas que já estão em tratamento e que resolvam usar algum tratamento complementar, que comuniquem o profissional que acompanha seu caso.
Atenciosamente,
Equipe GeroVida

OBS. 1: Não realizamos orientações de tratamentos à distância. O ideal é procurar um terapeuta pessoalmente para receber as informações sobre a utilização da argila para o seu caso e depois será possível dar seguimento ao tratamento com as aplicações de argila em sua residência.
OBS. 2: Desenvolvemos uma apostila detalhada com informações sobre argila e formas de aplicação para vários casos. Os interessados neste material deverão entrar em contato por email (gerovida@gerovida.com.br) e solicitar a apostila.

Depois de 10 anos pesquisando as propriedades do pequi, fruto típico do cerrado, o biólogo Cesar Koppe Grisolia, da Universidade de Brasília (UnB), desenvolveu um produto com efeitos fitoterápicos, que ajuda a evitar a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos, diminuindo assim o risco de problemas cardíacos.
Em forma de cápsulas, ele deverá chegar ao mercado no ano que vem.
Os resultados da pesquisa foram apresentados durante a 63ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), em Goiânia (GO).

Nutracêuticos
Tecnicamente o novo produto é enquadrado na categoria dos nutracêuticos, um composto que se situa entre um alimento e um remédio.
Teoricamente, eles nutrem e trazem saúde.
“É um produto que incrementa as funções fisiológicas, revigorante e que vai além de um alimento”, explica Grisolia. “O que desenvolvemos tem tanto propriedades nutracêuticas como fitoterápicas, mas vamos registrar na Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) apenas na primeira categoria, porque o processo é mais simples e barato”.
O pequizeiro (Caryocar brasiliense) é uma árvore típica do cerrado e está ameaçada de extinção. Seu fruto tem sabor peculiar e nem sempre é apreciado por todos.
Mas é altamente nutritivo, rico em vitaminas e sais minerais e compostos antioxidantes, que capturam radicais livres, moléculas nocivas formadas nos organismos.
“Para que as pessoas possam fazer uso de suas propriedades, desenvolvendo cápsulas de extrato da polpa e outras de óleo de pequi”, conta Grisolia.

Exploração sustentável
O novo produto, que rendeu mais de 10 artigos científicos sobre o assunto, também serviu para destacar a importância da preservação do cerrado, bioma que está tão ameaçado quanto a Amazônia.
Segundo Grisólia, ele criou um modelo de exploração sustentável, com geração de mão-de-obra e renda para as comunidades rurais da região. “Meu trabalho mostra que o cerrado preservado é economicamente importante”, diz. “Para quem acha que pesquisa só é importante quando se consegue um ganho econômico, fizemos isso. Mas para outros, manter a biodiversidade é uma questão de respeito às outras formas de vida.”

Fonte: Diário da Saúde

* Educadora física, colabora com artigos na área para o blog GeroVida

As grandes qualidades moldam os grandes homens.
Uma só delas equivale a um conjunto de atributos medíocres.
Houve quem quisesse que todas as suas coisas fossem grandes, até os objetos comuns.
As grandes pessoas devem fazer com que suas qualidades também o sejam!
Em Deus tudo é infinito e imenso.
Assim, num herói tudo também deve ser grande e majestoso: suas ações e palavras serão revertidas de transcendente e grandiosa majestade.
Do livro A Arte da Prudência, de Baltasar Gracián, 2003

Sugestão de leitura 179
“Em busca da transformação: a Filosofia pode mudar sua vida”, de Waldir Pedro. Wak Editora. 
A proposta de Em Busca da Transformação é trazer as reflexões filosóficas para o dia-a-dia, porém, quando se fala em Filosofia, sempre temos o receio de cairmos no senso comum e baixar o nível da discussão filosófica. Para não correr esse risco, tiramos as conversas filosóficas da praça (ágora) e levamos para o campo acadêmico.
Com essa obra, o autor mostra que podemos despertar nas pessoas, não acostumadas aos termos filosóficos, o prazer em iniciar uma busca pelo conhecimento.
O estilo literário escolhido por Waldir Pedro faz com que a leitura seja um momento de prazer.
A união entre teoria e prática é apresentada com um texto leve, carregado de sensibilidade e com uma profundidade que só os espíritos atentos compreenderão.
Conhece-te a ti mesmo. A frase de Sócrates sintetiza todo o sentido de existir da Filosofia. O que aprendemos nesta nossa caminhada da vida serve como ponte para nossa felicidade. Neste convite ao filosofar, o autor propõe um convite ao bem viver.
Uma leitura agradável que fará você sentir que vale a pena existir e que sua existência tem um significado especial.
Mais do que uma viagem ao mundo do filosofar, esse livro lhe permitirá se defrontar com seu espelho e buscar o verdadeiro significado da transformação interior.
Waldir Pedro é filósofo e jornalista, formado pela Universidade de Santos (UniSantos).